今話題のグルテンフリーダイエットしってますか？
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ミランダ・カー、レディ・ガガも実践している「グルテンフリーダイエット」
なるものが流行っているとのこと。
ちゃんとここで抑えておきましょう。
グルテンとは？
小麦や大麦、ライ麦に多く含まれるたんぱく質の一種。
主にパンやパスタ、うどんなどは小麦が含まれています。
グルテンフリーとは、そのグルテンを抜くことなので、
要は小麦を使った食品を食べない、ということです。
具体的にグルテンが含まれている代表的な食材は、
- パン
- ベーグル
- パスタ
- うどん
- マカロニ
- ピザ
- 天ぷらの衣
- 洋菓子(ケーキ、クッキー、マフィン)
- ビールや発泡酒
などなど。
どうしてグルテンは太るの？
では、グルテンを摂るとどうして太るのでしょう。
１、グルテンは食べるともっと食べたくなる食欲を刺激する成分
２、小麦のでんぷんは砂糖よりも血糖値が上がる
以上の理由から太りやすい食材といえる訳ですね。
グルテンフリーダイエットの実践方法
実際にどのようにグルテンフリーダイエットに取り組めばよい
のでしょうか。
グルテンフリーダイエットの嬉しいところはカロリーを
考えなくてよいところ。
以下の３つのポイントを抑えてください。
１、原材料の確認
グルテンフリーダイエットで注意すべきは、カロリーではなく
原材料。
食品を購入する際は成分に小麦が入っていないことを確認。
意外なものにも含まれていますよ。
２、タンパク質をしっかりと摂る
タンパク質は血糖値を抑制する効能があります。
グルテンを控えるだけでなく、タンパク質をしっかり
摂って血糖値を抑えましょう。
３、良質なオイルを摂る
DHA、EPAなどのオメガ3、そして良質なオリーブオイルは
美容に効果があります。
グルテンは抑えても油は気にしなくてよいのが、
このダイエットの特徴です。
いかがでしょうか。今までのつらいダイエットとは一線を画す
グルテンフリーダイエット。
短期間で効果が出るものではないですが、ダイエットと健康の
ために試す価値あります。
炭水化物はいいから、お肉が食べれればいい、なんて人には
もってこいかもしれません。
