最近注目のマッサマンカレーって知ってますか。ダイエットとの関係性を探ってみました。
コンテンツ
マッサマンって？
「マッサマン」とは、マッサマンカレーのことでタイカレーの一種。
アメリカの「CNNGo」で「世界でいちばん美味しい料理」と認定されて
現在注目されています。
最近はテレビや雑誌でも露出度が上がってきて、レシピもいろいろな
サイトで紹介されていますので、早速作った人もいるのではないでしょうか。
TBSの「知っとこ!」でも、今年の下半期ヒットするアイテムとして
紹介されていましたし、ファミレスのデニーズやコンビニでも買え
ますので、まだ、食べたことがないひとは是非一度食べてみてください。
ダイエットとの関係性は？
マッサマンカレーペーストを主として、その他に
- ココナッツミルク
- 炒ったラッカセイかカシューナッツ
- ジャガイモ
- ローリエ
- カルダモン
- シナモン
- トウシキミ
- パーム糖
- 魚醤
- 唐辛子
- タマリンドのソース
などを加えて仕上げるもの。
お肉はチキンがポピュラーなようですね。
また、香辛料として
- ターメリック
- シナモン
- トウシキミ
- クミン
- クローブ
- ナツメグ
等のスパイスが、含まれます。
ダイエット効果はここのスパイスですね。
これが多く含まれることによって、ダイエットや美容に効果
があるんです。
・ターメリックは脂肪燃焼効果
・ナツメグは便秘解消効果
などなど。
一時、朝カレーダイエットというのがはやりましたが、
まさしくそれもこのスパイス効果をねらったものです。
注意点すること
でも、カレーは結構太る要素もある諸刃の剣です。
食べる際は以下の点に注意してください。
- ジャガイモなどのでんぷん系
- ごはん
- 油の多いお肉
などは多く摂らない。ただこれだけ注意すれば美味しいカレーで
健康的なダイエットができるはずです。
カレーの作り方（具材）と食べ方には気をつけましょう！
