ダイエットに効果がある調味料があったら、積極的に使いたいですよね。

ダイエットに効果のある調味料。それはみりんだった。

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和食が好きで自炊をする方であれば煮物を作ることがあると思います。

 

でも、煮物って砂糖を使いますよね?

 

だから、カロリーが気になってダイエットに不向きな気がします。

 

とはいえ、やっぱり煮物は和食であれば、日本人であれば欠かせません。

 

なんとか、砂糖を使わずにおいしい煮物を作る方法、代わりになる調味料はないのでしょうか。

 

そんな、魔法のような調味料が意外に身近にあります。

 

そう、みりんです。

 

たとえば、レシピに砂糖が含まれている場合、みりんで代用してみます。

みりんのほうが、砂糖よりもGI値が低いために血糖値が上がりにくい性質があります。

 

また、ビタミンBやアミノ酸を含むので、砂糖よりもダイエットに適した調味料ということになるわけです。

 

でも、みりんと砂糖って全然甘みの出方って違くない?と。

そんなあなた、それはみりんであって、みりんじゃないかもしれませんよ。

 

というのも、ここで言っているのは本みりんのこと。

本みりんの原料は、もち米、米麹、本格焼酎のみなんです。

それ以外の成分が含まれているものは、本みりんではないんです。

 

安いみりんは、本みりんではなく、みりん風調味料。

 

本物の本みりんは全然甘みが違うのです。だから、砂糖の代わりに十分なるわけです。

 

みりんと言えば、三州三河みりん

本みりんとは言っても、意外に安く買えるんですね。