最近注目のマッサマンカレーって知ってますか。ダイエットとの関係性を探ってみました。

マッサマンって?

「マッサマン」とは、マッサマンカレーのことでタイカレーの一種。

アメリカの「CNNGo」で「世界でいちばん美味しい料理」と認定されて
現在注目されています。

最近はテレビや雑誌でも露出度が上がってきて、レシピもいろいろな
サイトで紹介されていますので、早速作った人もいるのではないでしょうか。

TBSの「知っとこ!」でも、今年の下半期ヒットするアイテムとして
紹介されていましたし、ファミレスのデニーズやコンビニでも買え
ますので、まだ、食べたことがないひとは是非一度食べてみてください。

ダイエットとの関係性は?

マッサマンカレーペーストを主として、その他に

  • ココナッツミルク
  • 炒ったラッカセイかカシューナッツ
  • ジャガイモ
  • ローリエ
  • カルダモン
  • シナモン
  • トウシキミ
  • パーム糖
  • 魚醤
  • 唐辛子
  • タマリンドのソース

などを加えて仕上げるもの。

お肉はチキンがポピュラーなようですね。

また、香辛料として

  • ターメリック
  • シナモン
  • トウシキミ
  • クミン
  • クローブ
  • ナツメグ

等のスパイスが、含まれます。

ダイエット効果はここのスパイスですね。

これが多く含まれることによって、ダイエットや美容に効果
があるんです。

・ターメリックは脂肪燃焼効果

・ナツメグは便秘解消効果

などなど。

一時、朝カレーダイエットというのがはやりましたが、
まさしくそれもこのスパイス効果をねらったものです。

注意点すること

でも、カレーは結構太る要素もある諸刃の剣です。

食べる際は以下の点に注意してください。

  • ジャガイモなどのでんぷん系
  • ごはん
  • 油の多いお肉

などは多く摂らない。ただこれだけ注意すれば美味しいカレーで
健康的なダイエットができるはずです。

カレーの作り方(具材)と食べ方には気をつけましょう!